Menu

پیام علمی

تاریخ انتشار: شنبه 18 خرداد 1398
تغذیه‌ مناسب

  تغذیه‌ مناسب

امتیاز: Article Rating

تغذیه مناسب

مصرف كافى گروه نان و غلات در رژیم غذایی

   مصرف نان، برنج، ماكارونى و جوانه گندم معادل 11-6 واحد در روز توصيه مى‏شود.

   هر واحد گروه نان - غلات معادل با 4 كف دست نان لواش يا 1 كف دست نان سنگك يا بربرى يا 30 گرم نان از هر نوع يا 5 قاشق غذاخورى برنج پخته يا نصف ليوان ماكارونى پخته يا 3-4 عدد بيسكويت ساده كوچك يا یک چهارم ليوان غلات خام مى‏باشد.

   اين گروه مواد غذايى غنى از كربوهيدرات و فيبر مى‏باشد و حاوى مقدارى پروتئين و ويتامين‏ها و مواد معدنى نيز هست. مصرف اين گروه مواد غذايى غنى از كربوهيدرات سبب دريافت كافى فيبر و انرژى مورد نياز بدن مى‏شود. هر گرم كربوهيدرات 4 كيلو كالرى انرژى توليد مى‏كند. اكثريت انرژى روزانه ما از اين گروه غذايى تأمين مى‏شود.

   غلات سبوس‏دار حاوى فيبر بيشترى هستند. چنانكه قبلاً ذكر شده مواد غذايى حاوى فيبر از عوامل پيشگيرى و درمان يبوست هستند. توصيه مى‏شود كه بيشتر از نان سبوس‏دار استفاده شود. در يك بررسى روى 400 دختر دانشجو در 93% موارد از نان لواش استفاده مى‏كردند كه جزء موارد نان سبوس‏دار نمى‏باشد.

   از طرفى دسترسى به نان راحت و ارزان است و به عنوان ((قوت غالب)) نيز ذكر شده است.

 

مصرف متعادل گروه چربى و شيرينى‏ها 

   مواد چرب و شيرين از جمله شامل كره، روغن، سس، خامه، شكر، قند و انواع شيرينى مى‏باشند. 

   گروه چربى به علت تأمين بعضى اسيدهاى چرب ضرورى و ويتامين‏هاى محلول در چربى بايد در حد لازم و متعادل مصرف شوند.

   زياده روى در مصرف اين مواد مى‏تواند سبب بروز چاقى، بيمارى‏هاى مزمن مثل چربى خون بالا، بيمارى قند، فشارخون، سكته‏هاى قلبى و سرطان مى‏گردد. در يك بررسى روى 400 دانشجوى دختر شهر همدان درصد چربى غذاى روزانه به طور متوسط32.7% بوده كه بيشتر از مقدار توصيه شده مى‏باشد.

   در مورد شيرينى‏ها مثل قند و شكر بايد مصرف آن به حداقل برسد. بهتر است مصرف مواد شيرينى روزانه خود را به جاى قند و شكر معمول به طرف عسل، خرما، كشمش و توت سوق دهيد. 

   توصيه‏هايى كه در مورد تغييرات رژيم غذايى در فوق كرديم در واقع علاوه بر اينكه در زنى كه قصد باردارى دارد مفيد است، اقداماتى است كه به همه افراد توصيه مى‏شود. بخصوص اگر در خانواده عضو جوانى (دختر يا پسر) در حوالى بلوغ و نوجوانى داريد بايد متذكر شويم كه اين افراد گروه هدف  هستند كه تغذيه خود را اصلاح كنند. در واقع شما به بهانه باردارى به اصلاح تغذيه خود مى‏پردازيد و افراد جوان‏تر خانواده نيز از شما الگوبردارى مى‏كنند. هميشه به خاطر داشته باشيد كه بخصوص در مورد تغذيه از آنجا كه تهيه غذا و خريد مواد اوليه و تصميم‏گيرى در مورد نوع غذا و مديريت آشپزخانه با زن خانه است، تغييرات و اصلاحى كه شما در تغذيه خود انجام بدهيد علاوه بر اينكه به سلامت باردارى شما كمك مى‏كند، به سلامت شما در كل طول زندگى نيز يارى مى‏رساند و در ضمن به طور مستقيم و غيرمستقيم اثرات بسيار مفيدى در ساير اعضاء خانواده مى‏گذارد كه در اين مورد تأثير آن در نوجوانان و بچه‏ها بسيار حائز اهميت است. در ضمن به طور غيرمستقيم مهمانان شما نيز در تغذيه خوب شما سهيم مى‏شوند و چه بسا از شما الگوبردارى كنند.

اشتراک گذاری
تصاویر
  • تغذیه‌ مناسب
ثبت امتیاز
نظرات
در حال حاضر هیچ نظری ثبت نشده است. شما می توانید اولین نفری باشید که نظر می دهید.
ارسال نظر جدید

نام

ایمیل

وب سایت